Was Ist Craft-Kaffee?
Wie der Name schon sagt, steckt hinter jeder Tasse eine Verarbeitung. Das Wort Handwerk bezieht sich hier auf etwas Geschicktes, das mit Ihren Händen gemacht wird.
In Bezug auf Craft Coffee drehen sich diese Fähigkeiten in erster Linie darum, wie der Kaffee zubereitet wird und wie die Kaffeebohnen angebaut werden.
Dieser Kaffee muss als geschickt und geschickt angesehen werden, wenn er mit besonderen handwerklichen Fähigkeiten hergestellt wurde.
Hier sind die Grundlagen von Craft Coffee:
- Die Bohnen
- Rösten ist der letzte Schritt
- Die Messmethode
- Brautechnik
Vereinfacht gesagt steht Craft Coffee für das Streben, qualitativ hochwertigen Kaffee zuzubereiten und dabei den Verbraucher in den gesamten Prozess einzubeziehen – von der Herkunft der Bohnen bis zur Zubereitung.
Was Ist Kaffeespezialität?
Craft-Kaffee unterscheidet sich von normalem Kaffee aufgrund dessen, was hinter den Kulissen vor sich geht, um ein großartig schmeckendes Gebräu zu erzielen – die Verarbeitung, die hinter jeder Tasse steckt. Alles wird mit Präzision durchgeführt, von der Bohnenauswahl bis zum Brauen.
Das Aufbrühen von Kaffee ist der wichtigste Aspekt von Craft Coffee. Es spielt keine Rolle, welches Gerät Sie verwenden, es kann mit jedem Gerät gebraut werden. Dies sind großartige Neuigkeiten für diejenigen, die nicht über die neuesten Geräte verfügen.
Hier sind einige der wichtigsten Techniken, die Sie verwenden können, um Ihr Gebräu anzupassen:
- AeroPress. Es ermöglicht Ihnen, den Luftdruck zu steuern, mit dem Sie brauen.
- Espresso. Herd- und tragbare Espressomaschinen können konzentrierte Kaffeesorten zubereiten.
- Vakuum-/Siphontopf. Dieses Gerät nutzt die Kraft und Schwerkraft des Dampfdrucks, um mit einer Vakuum-/Siphonpfanne einen Aufgusskaffee zuzubereiten.
- Französische Presse. Diese Kaffeemaschine tränkt Kaffeemehl direkt in heißem Wasser und presst es dann durch einen Filter.
- Übergießen. Bei dieser Methode wird heißes Wasser über gemahlene Kaffeebohnen und einen Filter gegossen.
- Kaltes Gebräu. Dies wird durch längeres Einweichen des Kaffeesatzes in kaltem Wasser erreicht.
Wie Macht Man Craft-Kaffee?
Schritte:
Beginnen Sie Mit Speziellen Bohnen.
Die besten Craft-Kaffees beginnen mit Kaffeebohnen in Spezialqualität. Verwenden Sie also die richtigen Bohnen, um den einzigartigen Geschmack zu erhalten, den Ihr Kaffee haben soll.
Kleinserien
Das Rösten kleiner Chargen macht es einfacher, den Überblick über alle Bohnen zu behalten. Das Rösten kleiner Chargen gibt Ihnen mehr Kontrolle über das Ergebnis Ihrer Bohnen.
Genau Messen
Sie müssen alle Zutaten abmessen, wenn Sie ein großartiges Gebräu zubereiten möchten. Es ist auch eine gute Idee, Ihre Messungen aufzuschreiben, da dies dazu beitragen kann, die Konsistenz zu gewährleisten.
Stilvoll Brauen
Wählen Sie die Brühmethode, die Ihrer Stimmung am besten entspricht. Wenn Sie beispielsweise Lust auf Cappuccino oder Latte haben, verwenden Sie eine Espressomaschine.
Wiederholen
Mach weiter, bis du perfekt bist. Und weil Sie Ihre Methode und Ihre Messungen aufgeschrieben haben, ist es einfacher, Ihre Fähigkeiten zu verbessern.
Ein Trinkgeld! Wenn Sie Ihr Handwerk beherrschen, können Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf machen. Da die meisten Amerikaner täglich Kaffee trinken, können Sie sicher sein, dass Sie einen Killer machen, wenn Sie alles richtig machen. Alles Gute, wenn Sie sich entscheiden, Ihre Craft-Coffee-Leidenschaft zum Beruf zu machen!
Die Heutige Kaffee
Craft Coffee ist heute ebenso wie Craft Beer ein Teil der amerikanischen Kultur.
Obwohl die meisten die Westküste als Epizentrum betrachten, hat New York City eine bewundernswerte Geschichte des Kaffeekonsums und eine boomende Szene kompetenter Fachleute, die das Erlebnis immer weiter verbessern. Abgesehen von New York City sind diese Städte auch für ihren Kaffee bekannt.
- New Orleans
- Portland
- Austin
- Honolulu
- Washington, D.C
