Die Französische Presse: Geschichte
Die French-Press-Kaffeemaschine ist eine wundervolle Sache – sie ist erschwinglich, relativ einfach zu bedienen und liefert fantastischen Kaffee.
Die Geschichte der französischen Presse reicht viele Jahre zurück, doch umstritten ist, wer genau das Design erfunden hat, das heute den meisten Modellen mit Karaffe und Kolbenmechanismus zugrunde liegt.
Technisch gesehen wurde Attilio Calimani 1929 das erste Patent für ein Gerät zur Kaffeezubereitung erteilt, das wie die moderne französische Presse aussieht. Der Haken ist, Callimani war nicht einmal Franzose, sondern ein Italiener aus Mailand.
Daher Der Name Der Französischen Presse?
Hier kommt die Kontroverse um die Herkunft der Brauer ins Spiel. Viele sagen, dass der eigentliche Erfinder der French Press ein Mann aus Frankreich war, der ein feines Sieb an seiner Kaffeekanne befestigt hat, damit er beim Betreten der Tasse kein Mahlgut bekommt er goss.
Das Gerät dieses Mannes wurde in den 1800er Jahren in ganz Frankreich verwendet, und seine Idee sprach sich schließlich in anderen Ländern herum.
Callimani konnte das Gerät in Italien verfeinern und kam dann auf die Idee, es zu patentieren.
Die französische Presse war nur eines von acht Patenten, die Callimani im Zusammenhang mit der Herstellung von Getränken erhielt.
Schneller Vorlauf ins Jahr 1958 und Faleiro Bondanini, ein anderer Mann, erfand eine französische Presse mit einem besseren Filter, der den Kaffeesatz vom eingegossenen Kaffee fernhielt.
Auf der Suche nach einer Firma, über die er seine Erfindung vertreiben könnte, entschied er sich für den dänischen Konzern Bodum. Ja, diesem Bodum vertrauen viele, wenn sie French Press kaufen.
Dabei spielt es keine Rolle, wer zuerst auf die Idee kam. Einig ist, dass sich die französische Presse seit ihrer letzten Patentierung nicht wesentlich verändert hat.
Einige Firmen stellen sie in Edelstahl oder Steinzeug statt in Glas her, viele bieten Presstöpfe in verschiedenen Farben an und die Griffformen variieren oft.
Die Grundkonfiguration ist jedoch diese: ein Topf oder eine Karaffe, ein Kolben mit einem aufgesetzten Deckel, der das Ausgießen erleichtert, und ein Maschensiebfilter am Boden, um Kaffeemehl fernzuhalten.
TheFrench Press Today
Viele Leute glauben, dass die beste French-Press-Kaffeemaschine aus Borosilikatgläsern besteht. Dies liegt daran, dass es langlebig, kostengünstig und zuverlässig ist.
Stabile Glasmodelle sind ideal, zumal Kaffeereste am besten nach dem Brühen ausgegossen werden.
Sie hat einen langjährigen Ruf, weil diese Art von Presse diejenige ist, die in den 1950er Jahren von Bodum erstmals herausgebracht wurde.
Es gibt viele gute Dinge über Edelstahlmodelle zu sagen, aber sie kosten in der Regel viel mehr als die mit Glaskaraffen.
Egal welche Kaffeesorte Sie mögen, eine French Press produziert aufgrund der außergewöhnlichen Qualität einen besseren Kaffee als elektrische Kaffeemaschinen oder andere Methoden.
Es ist einfach und schnell und erzeugt einen erstaunlichen Geschmack. Aus diesem Grund ziehen es Millionen auf der ganzen Welt immer noch vor, die französische Presse allen anderen Methoden vorzuziehen.
