Die lateinamerikanische Kaffeekultur ist riesig. Es ist Hunderte von Jahren alt und es gibt viele regionale Variationen aufgrund der verschiedenen Kaffeesorten, die in jeder Region angebaut werden. Süd- und Mittelamerika haben einen zentralen Platz in der Geschichte und Kultur des Kaffeetrinkens.
Starke, aromatische und reichhaltige Espressos dominieren, zusammen mit köstlichen Café con leche, Cortados, Tinto, Caf de Olla und Cafézinho. Es gibt viele Möglichkeiten, dieses bekannteste koffeinhaltige Getränk zu genießen.
Aus diesem Grund ist es nicht verwunderlich, dass eine reiche Kultur und eine lange Tradition außerhalb Lateinamerikas gebracht wurden. Caf Bustelo gelang dieses Kunststück 1928 dank der Bemühungen und Führung von Gregorio Bustelo, dem Gründer des Unternehmens. Er war ein spanischer Staatsbürger, der lateinamerikanische Städte besuchte und sich vor allem in Havanna auf die Kaffeegetränke im Espresso-Stil verliebte.
Caf Bustelo, ein New Yorker Restaurant, wurde in East Harlem gegründet, um diese Kultur unter die Massen zu bringen. Die Preise waren erschwinglich, um die lokale Latino-Gemeinde zu versammeln. Damals hatten sie noch keine Möglichkeit, ihren geliebten Kaffee in einem professionellen Umfeld zu Hause zu genießen.
Caf Bustelo ist ein Coffeeshop, der Instantkaffee, Kaffeebohnen und verpackten K-Cup-Kaffee in den USA verkauft. Es ist überall dort präsent, wo es eine lateinamerikanische Kaffeegemeinschaft gibt. Die ikonische Angelina, das Gesicht der Frau von Gregorio Bustelo, auf der Verpackung all ihrer Kaffees ist sofort zu erkennen. Das leuchtende Gelb unterstreicht den satten, lebendigen Kaffee im Inneren.
Cafe Bustelo Produkte
Wie schmeckt Caf Bustelo? Und ist es das Richtige für Sie? Lass es uns herausfinden.
Boden: El Original
Tatsächlich das Original, denn es wird immer noch wie der erste Kaffee zubereitet, der im alten Coffeeshop in East Harlem gebraut wurde. Es ist eine originalgetreue Reproduktion dessen, was Kubaner ihren Kaffee mögen: dunkel, rein, kräftig und sehr aromatisch. Zur optimalen Erhaltung der Frische wird es gemahlen in einem Behälter geliefert. Espressoliebhaber, die starke und weiche Espressos lieben.
Brauen
Es ist wichtig, die reiche Kultur des lateinamerikanischen Kaffees mit dem richtigen Kaffee, wie dem Caf Bustelo, und mit dem richtigen Brühverfahren zu reproduzieren. Natürlich kann eine gute Espressomaschine mit dem gemahlenen Kaffee der Original- oder Supreme-Linie einen wunderbaren Espresso zubereiten. Wir empfehlen auch Caf Bustelo in Moka-Töpfen.
Um es stärker zu machen, reduzieren Sie den Wassergehalt, um ein höheres Verhältnis von Kaffee zu Wasser zu erreichen. Fügen Sie dann etwa 1 Esslöffel Zucker für jede Portion hinzu, um sowohl die Bitterkeit als auch die Süße wiederzugeben, die in ganz Lateinamerika so geschätzt werden.
Sie können den starken Kaffee in kleinen Dosen mit dem Zucker am Boden Ihrer Espressotassen mischen und dann über den Rest gießen.
Sie bereiten eine konzentrierte, sirupartige Mischung mit sehr starkem Kaffee und viel Zucker zu. Dann verdünnst du den ungesüßten Kaffee.
Ein klassisches Caf con Leche kann auch mit Caf Bustelo oder geschmacksneutralem Caf Bustelo Kaffee zubereitet werden. Wie zuvor, entweder mit einer Espressomaschine oder einer Mokakanne. Um die bittersten Teile des Kaffees weicher zu machen, fügen Sie einen Spritzer Milch hinzu.
Brauprofil
Nun, da Sie eine Vorstellung davon haben, was Caf Bustelo anbietet und wie man es braut, wie schmeckt es? Was ist Caf Bustelos Stärke, Körper oder Aromaprofil?
Wir werden über die Supreme-Linie sprechen, da sie wohl die beste von Caf Bustelo ist. Sein Geschmack unterscheidet sich nicht allzu sehr von der El Original-Linie, also können Sie sich stattdessen dafür entscheiden, diese zu kaufen und etwas Geld zu sparen.
Das Aroma der Supreme-Linie ist typisch für einen traditionellen lateinamerikanischen Kaffee und wurde in diesem Sinne entwickelt. Es ist stark, bitter und ziemlich bitter mit einem deutlichen rosinenartigen Element, das die Bitterkeit unterstreicht. Für manche Menschen ist es ein erworbener Geschmack, während lateinamerikanische Gaumen es als köstliche Erinnerung an ihre Wurzeln genießen werden. Es kann sehr stark sein, nicht wie im Koffeingehalt, sondern im tatsächlichen Geschmack für ein ungewohntes Publikum. Es lohnt sich auf jeden Fall, den Geschmack besser zu verstehen.
Die Stärke von Caf Bustelo ist eine Stärke. Im Gegensatz zur Supreme-Linie, die zu 100% aus Arabica besteht, enthalten die anderen ihren gerechten Anteil an Robusta-Kaffee. Dies verleiht dem Kaffee mehr Körper und kräftigere Aromen.
Die Supreme-Linie verliert einige Punkte in Bezug auf die Vielfalt der erkannten Geschmacksrichtungen zugunsten stärkerer Geschmacksrichtungen. Die Supreme-Linie ist teurer, bietet Ihnen aber eine ausgewogene Tasse. Ansonsten werden diejenigen, die auf der Suche nach einer starken Tasse Kaffee sind, im Caf Bustelos fündig.
Gleichzeitig ist der Körper aufgrund des Ziels von Caf Bustelo für den Geschmack der lateinischen Gemeinschaften und der Anwesenheit von Robusta-Bohnen ziemlich schwer. Erwarten Sie eine dichte, sättigende Tasse Kaffee. Ein Papierfilter kann verwendet werden, um den Körper aufzuhellen, beispielsweise in einer Chemex-Tropfmaschine oder Chemex. Dadurch wird der Kaffee mehr wie gewohnt. Caf Bustelo ist die beste Wahl, wenn Sie kräftigen Kaffee bevorzugen.
Abschließend
Am Ende ist Caf Bustelo nichts für Sie, wenn Sie leichteren Kaffee und komplexe Aromen mögen. Vielleicht lieben Sie auch einen Kaffee, der nicht zu stark ist oder mit Milch verdünnt werden muss.
Oder vielleicht bevorzugen Sie Kaffee im kubanischen Stil. Trinken Sie Kaffee gerne schwarz und stark? Möchten Sie einen Kaffee mit der gleichen Stärke und Fülle wie eine gute Tasse Kaffee, aber ohne viel auszugeben?
Caf Bustelo könnte die richtige Wahl für Sie sein.
