Top 5. Die Besten Siphon-Kaffeemaschinen AKA Vakuumkanne
Siphonkaffee ist nicht die älteste Methode der Kaffeezubereitung. Es wurde tatsächlich im 19. Jahrhundert erfunden. Aber der alte Weg war zu kompliziert für alle außer den hingebungsvollsten Kaffeefans.
Dank cleverer und unternehmungslustiger Unternehmen, die sich dem mutigen, sauberen Kaffee verschrieben haben, haben sie kürzlich eine Wiederbelebung erlebt.
Der Vakuumtopf ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken oder einen Blickfang für Ihre Küchentheke zu schaffen.
Bestbewertete Siphon-Kaffeemaschinen
Die Besten Vakuumkaffeemaschinen
Hario Technica Siphon-Kaffeemaschine Für 5 Tassen
Der Hario Technica ist ein eigenständiger Vakuumtopf, der eine hochwertige Verarbeitung zu einem erschwinglichen Preis bietet. Der Hario ist aufgrund seines effizienten und praktischen Designs eine beliebte Wahl unter Baristas.
Die Dichtung zwischen den Kammern ist von guter Qualität und ermöglicht eine ordnungsgemäße Entleerung. Und obwohl das Design nicht aufwendig ist, sieht es auf der Theke immer noch fantastisch aus. Mit loderndem Alkoholbrenner könnte dies leicht in ein Steampunk-Dekor passen.
Apropos Alkoholbrenner, Sie könnten erwägen, ihn zu ersetzen. Während es zur Not funktioniert, ist es für den normalen Gebrauch wirklich zu langsam. Glücklicherweise ist es nicht angeschlossen, sodass Sie problemlos einen Butanbrenner ersetzen können, was wahrscheinlich das ist, was Ihr örtliches Café getan hat, wenn es Siphon-Brauen anbietet.
Nicht jeder wird die Stofffilter mögen, weil sie ein wenig unbequem sein können. Aber sie sind wiederverwendbar und einfach in die Wäsche zu werfen.
Dieser Vakuumtopf ist ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sie können es auch in einer 3-Tassen-Version erhalten, wenn Sie nur eine benötigen.
Vorteile
- Preiswert im Vergleich zu den meisten Siphonbrauern
- Hochwertiges Design mit hitzebeständigem Borosilikatglas
- Einfach zu bedienen und zu reinigen
- Es nimmt nicht zu viel Platz auf der Theke ein
Nachteile
- Verwendet Stofffilter, die umständlich zu reinigen sein können
Yama Glas Siphon Kaffeemaschine Für 8 Tassen
Mit einem großen Fassungsvermögen von 1.134 g ist die Yama Glass Vakuumkanne eine großartige Einstiegs-Kaffeemaschine, die Sie in das Siphon-System einführen können. Obwohl es nicht der langlebigste oder eleganteste Topf ist, ist er vielseitig genug und erschwinglich.
Sein einfaches Design sorgt für einen unkomplizierten Betrieb. Die Dichtung kann manchmal versagen, was zu einem unbeabsichtigten Entleeren führt. Das Glas ist hitzebeständig, aber zerbrechlicher als andere hochwertigere Brauer.
Es kann als Herdplatte verwendet werden und funktioniert gut mit Öfen oder Gas. Der Topf enthält auch einen Drahtdiffusor, um elektrische Heizschlangenbrenner zu verwenden. Für diejenigen unter Ihnen mit Induktionsherden könnten Sie mit diesem jedoch Pech haben.
Wenn Sie keine vollen Töpfe brauen, passt der größere Brüher in die meisten Küchen. Sie sollten jedoch den kleineren Siphon (624 g) in Betracht ziehen.
Der Stofffilter ist wie der Hario etwas unpraktisch, aber kein Deal Breaker.
Wenn Sie herausfinden möchten, was es mit dem Siphon-Kaffee auf sich hat, ohne eine Tonne auszugeben, ist der Yama Glass Brewer eine ausgezeichnete Option.
Vorteile
- Dies ist die niedrigste Preisklasse aller Brauereien, die wir überprüft haben.
- Einfach zu verwenden
- Kompaktes, schlichtes Design
Nachteile
- Es ist nicht so langlebig wie andere Brauer
- Siegel sind nicht immer gleich
- Tuchfilter müssen gereinigt und gelagert werden.
Bodum PEBO Siphon-Kaffeemaschine
Während das skandinavische Brauereiunternehmen für seine hochwertigen French Pressen bekannt ist, stellt es auch einen zuverlässigen, schnörkellosen Siphon-Brauer her. Sein minimalistisches Design ist funktional und kompakt, aber er wird die Gäste dennoch mit seiner Vakuumwirkung beeindrucken.
Sie benötigen ein weiteres Kochfeld. Eine Wärmequelle ist ebenfalls erforderlich. Wenn Sie das Glas nicht direkt auf eine elektrische Spule stellen möchten, ist ein Diffusor möglicherweise eine gute Option.
Obwohl das Gerät insgesamt ziemlich langlebig ist, kann sich der Griff etwas zerbrechlich anfühlen, wenn Sie große Mengen brauen müssen. Vorsicht beim Gießen.
Auch der Filter verwendet Kunststoff, den viele Puristen gerne vom Brühprozess fernhalten. Sie können dies vermeiden, indem Sie nach einem Corey-Glasstabfilter suchen, aber Ihre Ergebnisse können variieren.
Vorteile
- Vertrauenswürdiges Unternehmen, das Qualität baut
- Minimales und langlebiges Design
- Eine gute Versiegelung sorgt für konsistente Brühe
Nachteile
Gourmia Elektrische Siphon-Kaffeemaschine
Im Gegensatz zu den meisten Standalone-Geräten (die Alkohol- oder Gasbrenner verwenden) bringt die Gourmia mit ihrer digitalen, handwerklichen Kaffeemaschine Vakuumkaffee ins 21. Jahrhundert. Die elektrische Einheit bietet den Komfort und die Magie einer Siphonmaschine, aber mit der Leichtigkeit einer elektrischen Tropfmaschine.
Sie können das digitale Setup verwenden, um eine automatische Einstellung zum Brühen gemäß einem voreingestellten Programm einzurichten. Diese Brühzeit beträgt ca. 60 Sekunden. Oder Sie können es im manuellen Modus für einen längeren oder kürzeren Brühvorgang einstellen. Dieser Prozess ist nicht so einfach, wie es scheint.
Die durchschnittliche Brühzeit beträgt nur 5 bis 7 Minuten. Das bedeutet, dass Sie schnell und bequem Kaffee mit großartigem Geschmack genießen können. Dieser elektrische Vakuumtopf ist in seinem Gesamtdesign stilvoll und elegant.
Der Gourmia ist eine perfekte Kombination aus moderner Technologie und altmodischer Technik.
Vorteile
- Die elektrische Einheit bietet ein bequemes automatisches Brühen
- Dank des kompakten Standfußes bietet die Theke viel Platz
- Brühzeit: Schnell
Nachteile
- Eine kleine Karaffe kann nur 425 Gramm brühen
- Benötigt Strom (110 V)
- Ist es wirklich One-Touch?
Yama Glas Tischplatte Keramik 567 G Siphon Kaffeemaschine Mit Butangasbrenner
Es gibt viel zu mögen an der eigenständigen Siphon-Kaffeemaschine von Yama Glass. Und an der Oberfläche sollte es ein Gewinner sein.
Schließlich hat es einen stabilen, stilvollen Keramiksockel und einen gut aussehenden Dreisäulenständer. Das Gerät wird mit einem Butangasbrenner zum schnellen Aufheizen geliefert. Und das Gerät kann nicht vom Stand zum Brauen auf dem Herd verwendet werden.
Leider hat auch dieser Brauer einige Schwächen. Die Versiegelung funktioniert nicht immer gleichmäßig, sodass Sie möglicherweise Probleme mit dem Abfluss zwischen den Kammern haben. Außerdem fühlen sich die Glasteile ziemlich dünn und zerbrechlich an. Und es brüht nur 567 g auf einmal, was nur die leichtesten Kaffeetrinker zufrieden stellen wird.
Vorteile
- Keramiksockel mit stilvollem Design
- Inklusive Butangasbrenner für schnelles Aufheizen
- Funktioniert auch gut als Herdbrauer
Nachteile
- Kapazität: Klein (567 g).
- Seal funktioniert nicht immer so, wie es sollte
- Butangeruch könnte einige stören
- Glas ist etwas zerbrechlich
Warum eine Vakuum-Kaffeemaschine wählen?
Weil du einen verrückten Wissenschaftler in Gale von Breaking Bad verknallt hast . Sie verleihen Ihrem Morgenkaffee gerne ein wenig Flair. Sie lieben guten Kaffee. Ich greife vor.
Worum Geht Es?
Das Siphon-Setup ist nicht wie viele andere Braumethoden, die wir behandelt haben. Es sieht für ernsthafte Kaffeetrinker seltsam aus. Wenn Sie nicht die hipstersten Cafés besuchen, sind Sie vielleicht nicht auf etwas gestoßen, das wie ein wissenschaftliches Experiment mit Ihren Lieblingsbohnen aussieht.
Selbst wenn Sie einen Vakuumtopf in Aktion gesehen haben, fragen Sie sich vielleicht immer noch, was es damit auf sich hat.
Grundsätzlich kombiniert die Vakuumkaffeemaschine das Aufbrühen im Vollbad mit einer konstanten Wärmequelle. Es ist wie eine umgedrehte French Press, bei der die Schwerkraft Wasser durch den Kaffee zieht, anstatt ihn durchzudrücken.
Warum also einen Vakuumtopf verwenden?
Vakuum-Effekt
Eine versiegelte untere Kammer erhitzt Wasser in einer Standardkonfiguration. Der Wasserausdehnungsdruck drückt Wasser (und Luft) durch ein Rohr nach oben in die obere Kammer. Sobald sich das gesamte Wasser in der oberen Kammer befindet, fügen Sie wie bei einer French Press Kaffee hinzu.
Es brüht ein paar Minuten, dann wird die Hitze abgeschaltet. Die untere Kammer ist jetzt ein Vakuum, da das gesamte Wasser und die Luft herausgedrückt wurden. Die Natur hasst Vakuum, also zieht sie das Wasser (jetzt Kaffee) zurück durch den Filter, während die untere Kammer abkühlt.
Dadurch kann der Kaffee atmen und die Aromen extrahiert werden.
Vollständiges Eintauchen
Eine Siphon-Kaffeemaschine, genau wie eine French Press, ermöglicht es Ihnen, Ihren gesamten Kaffeesatz während des gesamten Brühvorgangs in Kontaktwasser zu halten. Dies wird als totaler Immersionseffekt bezeichnet und ist ähnlich wie das Aufgießen Ihres Tees.
Er erzeugt ein leichtes, klares Gebräu, das sich hervorragend für komplexe Braten eignet. Es erzeugt ein Kaffeeerlebnis, das Sie mit keiner anderen Methode erreichen können, was teilweise auf die konstante Erwärmung zurückzuführen ist.
Gleichbleibende Hitze
Bis zum letzten Schritt, wenn die Heizung abgeschaltet wird und der Kaffee durch den Vakuumeffekt wieder in die untere Kammer gezogen wird, bringt die Vakuum-Kaffeemaschine eine konstante, gleichmäßige Wärme auf das Wasser. Dies bedeutet, dass Sie Ihr Wasser nicht überhitzen müssen. Sie müssen sich keine Sorgen über eine zu schnelle Wasserkühlung und eine Unterextraktion machen.
Stattdessen haben Sie eine gleichmäßige Wärmequelle, die konsistent ist und Ihnen die Kontrolle über Ihr Gebräu gibt.
Entwurf
Siphon-Kaffeemaschinen sehen einfach cool aus.
Glauben Sie, dass dies der Hauptgrund für den Kauf einer Kaffeemaschine ist? Wahrscheinlich nicht.
Aber wenn Sie überhaupt daran interessiert sind, ein Gesprächsthema auf Ihrer Küchentheke zu haben, oder wenn Sie Ihren Kaffee-Street-Glauben festigen wollen, dann ist nichts falsch an einer wunderschön gearbeiteten Vakuumkanne, die die Leute zum Reden bringt.
Wie Wählt Man Eine Siphon-Kaffeemaschine Aus?
Siphonbrauen ist spezifischer als Tropfbrauen. Sie werden nicht so viele Optionen für das Siphon-Brühen finden wie bei anderen Brühsystemen. Wenn Sie versuchen zu entscheiden, welcher Vakuumtopf für Sie geeignet ist, denken Sie an Folgendes.
Heizmethode
Es gibt zwei grundlegende Arten von Siphon-Pot-Brühern: Herdplatten und Standalone.
Der erste sitzt auf Ihrem aktuellen Herd, egal ob Gas- oder Elektroherd. Die Standalone-Versionen haben normalerweise einen Ständer und können mit einem Gas- oder Spiritusbrenner (normalerweise eingebaut oder separat) beheizt werden.
Herdplattenversionen sind in der Regel günstiger (da sie kein Heizelement enthalten müssen). Das Standalone-Modell ist eleganter und muss nicht an der Herdplatte befestigt werden.
Größe
Siphonbrauer sind in der Lage, zwischen 3 und 8 Tassen zu produzieren. Diese Brühmethode garantiert Ihnen nicht jeden Morgen eine riesige Kanne Kaffee.
Haltbarkeit
Diese Brühsysteme werden Sie nicht auf einen Campingausflug mitnehmen. Und mit all dem prekären Spiegel sind sie nicht das kinderfreundlichste Gerät, das man in der Küche haben kann.
Nicht alle Brauer arbeiten gleich. Einige haben dickeres, haltbareres Glas. Einige neigen dazu, nach wiederholtem Gebrauch besser zu halten.
Einfach Zu Bedienen
Vakuumtöpfe funktionieren größtenteils auf die gleiche Weise. Einige können jedoch kniffliger sein als andere, achten Sie also auf Details wie schwer zu reinigende Filter oder wackelige Dichtungen.
Stil
Seien wir ehrlich, Siphon-Kaffeemaschinen sind nichts, was Sie in Betracht ziehen würden, wenn Ihr Aussehen irrelevant wäre. Du weißt das, also mach weiter und wähle diejenige, die am besten zu dir passt.
Für das gewünschte Flair müssen Sie mehr bezahlen. Aber das wusstest du schon.
Wegbringen
In der Welt des Kaffees haben Sie Ihre Künstler und Ihre Wissenschaftler. Vakuum-Kaffeemaschinen vereinen das Beste aus beidem.
Ein Siphon-Kaffeesystem ist die beste Art, Ihren Kaffee zuzubereiten. Im Gegensatz zu einigen Brauern sind sie einfach zu bedienen, lassen aber dennoch viel Raum für handwerkliche Qualität.
Sie müssen kein Vermögen kosten. Sie können sowohl geeky Freunde als auch Ihre Geschmacksnobs beeindrucken. Finden Sie sicher den richtigen Brauer für Sie. Seien Sie vorsichtig mit dem ganzen Glas.
